Magret frais
L’Authentique Magret de Canard Frais. Chair rouge, gras fin. Le meilleur de notre ferme pour vos tables. Un indispensable de la gastronomie française.
⚠️ Information importante : Ce produit est disponible uniquement en retrait sur nos points de vente, pas d’envoi.
🍽️ Conseils de Préparation et Dégustation
Le Magret de Canard Frais se cuisine traditionnellement rosé pour préserver toute sa saveur.
Préparation : Sortez le magret du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Incisez la peau en croisillons sans atteindre la chair. Salez et poivrez.
Cuisson : Faites dorer le magret côté peau à la poêle ou à la plancha pour qu'elle devienne croustillante (environ 5-8 minutes). Jetez l'excédent de graisse. Terminez côté chair (3-5 minutes selon votre goût).
Accompagnement : Servez ce délicieux magret avec des légumes rôtis de saison, une purée maison ou une sauce sucrée-salée (miel, figues ou framboises).
📍Le Magret de Canard Frais est disponible uniquement dans nos points de vente en Isère et à la ferme.