Magret fumé

Issu de nos canards élevés avec soin sur notre exploitation, notre magret de canard est préparé selon un savoir-faire artisanal dans l'atelier de la ferme. Salé avec exigence puis fumé lentement au bois de hêtre, il développe des arômes subtils, délicatement boisés, et une texture tendre qui ravira les amateurs de charcuterie de caractère.

Deux formats selon vos envies :

• Entier : Idéal pour le trancher vous-même à l'épaisseur souhaitée au moment de la dégustation.

• Tranché sans le gras : Prêt à l'emploi, allégé et pratique pour composer instantanément vos assiettes de charcuterie, vos salades composées ou vos apéritifs dînatoires.

En cuisine et à l'apéritif : Tranché finement, ce magret fumé s'invite à merveille sur une salade périgourdine, accompagné de noix de notre région, ou simplement disposé sur une belle tranche de pain de campagne pour un apéritif gourmand aux accents du Vercors.

Notre engagement qualité : De l'élevage du canard jusqu'au conditionnement, nous maîtrisons l'ensemble de la chaîne de production dans le respect des traditions artisanales. Sans colorant ni conservateur artificiel, c'est le goût pur du terroir.

📍Le magret fumé est disponible uniquement dans nos points de vente en Isère et à la ferme.